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阜豐葡萄糖

來源:http://www.placebuddy.net/ 日期:2021-03-27 發布人:

  葡萄糖(glucose),有機化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布廣且為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。
  葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。
  理化性質
  葡萄糖(Glucose)無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性,易溶于水。
  ⒈旋光性
  α-D-葡萄糖在20℃時的比旋光度數值為+52.2°。
  ⒉溶解度
  在20℃時單一的葡萄糖溶液高濃度為50%。
  ⒊甜度
  α-D-葡萄糖的比甜度為0.7。
  ⒋黏度
  葡萄糖的黏度隨著溫度的升高而增大。
  密度:1.581g/cm3
  熔點:146?C
  沸點:527.1?Cat760mmHg
  閃點:286.7?C
  折射率:1.362
  儲存條件:2-8?C
  化學性質
  它是自然界分布廣泛的單糖。葡萄糖含五個羥基,一個醛基,具有多元醇和醛的性質。
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